Digestoř: odtah nebo recirkulace, potrubí a výška nad deskou
Pokud můžete vést potrubí ven krátkou a rovnou trasou, je odtah obvykle lepší volba. Neff doporučuje průměr ideálně 150 mm a nejméně 120 mm. Recirkulace je náhradní řešení tam, kde potrubí nejde vést, a vlhkost z vaření zůstává v místnosti. Výšku nad deskou i způsob připojení určuje montážní návod konkrétního modelu.
Odtah a recirkulace
| Odtah | Recirkulace | |
|---|---|---|
| Kam jde vzduch | ven potrubím | zpět do místnosti přes uhlíkový filtr |
| Vlhkost | odchází ven | odvádí se jen malá část, je třeba větrat |
| Co potřebuje | potrubí, otvor ve fasádě nebo šachtu, přívod vzduchu | filtry a výměnu podle návodu |
| Hluk v příkladu Neff N90 | asi 51 dB(A) na stupni 3 | asi 59 dB(A) |
Čísla hluku jsou příklad konkrétního spotřebiče od jednoho výrobce, nelze je zobecnit. Recirkulace ale nevyžaduje průraz a řeší situace, kdy odtah stavebně nejde nebo ho neumožní správce domu.
Potrubí
Podle Neffu je ideální průměr 150 mm, nejméně 120 mm a trasa má být krátká a rovná. Výkresy Bosch jako chyby vyjmenovávají:
- průměr menší než 120 mm,
- mnoho ohybů 90°,
- zúžení průřezu,
- drsný vnitřní povrch,
- příliš dlouhou trasu,
- ohyb hned za výfukem,
- nástěnný díl s malými lamelami,
- málo přiváděného vzduchu.
Bosch Singapur k tomu přidává nejméně 30 cm mezi výfukem a prvním ohybem a dává přednost mírnému ohybu 45° před ostrým 90°. Starší návod Neff u digestoře D 26 přepočítává průřezy: Ø 120 mm je asi 113 cm² a Ø 150 mm asi 177 cm². Plochý kanál má mít aspoň stejný vnitřní průřez jako kulatá trubka. IKEA v návodu k vlastní digestoři požaduje trubku od 150 mm. Hodnota tedy není u všech výrobců stejná.
Neff doporučuje odtah s výměnou vzduchu 6 až 12krát za hodinu. U místnosti 25 m² a výšky 2,5 m vychází 375 až 750 m³/h. Bosch ale upozorňuje, že špatné potrubí odsávaný objem výrazně snižuje a hluk zvyšuje, takže výkon z katalogu v takové trase digestoř nemusí dodat.
Výška nad deskou
Tady se podklady liší, a proto nelze napsat jedno číslo:
| Zdroj | Elektrická a indukční deska | Plynová deska |
|---|---|---|
| Bosch DWK85DF61, DWK65DF61 | od 450 mm | od 650 mm |
| IKEA, návod AA-2630362 | od 500 mm | od 650 mm |
| Teka, obecné doporučení | 55–60 cm, minimum 45 cm | 65–70 cm |
| Neff D 26, starší návod | od 650 mm | od 650 mm, s limity výkonu hořáků |
Pokud návod plynové varné desky uvádí větší odstup, platí ten větší, jak výslovně píše IKEA. Starší návod Neff navíc upozorňuje, že čím je digestoř blíž desce, tím větší je možnost, že pára začne kondenzovat a kapat. Nad ostrovem uvádí Teka 65 až 70 cm. Stropní odsavače mají jiné pravidlo: u Bosch DRC97AQ50 je to od 650 mm a optimální výkon 700 až 1500 mm od mřížky nebo nosiče nádob.
V povoleném rozmezí zohledněte i svou výšku, aby vám digestoř nepřekážela u hlavy.
Plynový spotřebič, komín a přívod vzduchu
Tady nejde jen o výkon. Odtah podtlakuje místnost, a pokud v bytě běží spotřebič závislý na vzduchu z místnosti, může se zplodina vrátit zpět.
- Neff i BORA uvádějí nejvýše 4 Pa podtlaku v místnosti s takovým zařízením.
- Řešením mohou být okenní spínač nebo jiný přívod vzduchu. Samotný průchod zdí pro přívod vzduchu podle Neffu k bezpečnému splnění nestačí.
- Odtah nesmí jít do provozovaného komína ani do šachty pro větrání místností s topidlem.
- Před stavbou se poraďte s kominíkem a správcem domu. Tyto údaje jsou z německých a rakouských podkladů výrobců a nenahrazují české předpisy, které si nechte ověřit.
Recirkulace v provozu
- Počítejte s výměnou filtrů. Bosch u odsávání v desce CleanAir uvádí životnost asi 360 hodin vaření, jiné filtry mají jiné intervaly.
- Starší návod Neff požaduje u digestoře pod skříňkou výstup vzduchu od 177 cm².
- BORA při recirkulaci doporučuje udržovat vlhkost 45 až 60 % a větrat, například oknem.
Kdy co nevolit
Odtah nevolte, když by potrubí vedlo přes mnoho ohybů, nebo když nemáte vyřešený přívod vzduchu a v bytě běží plynový spotřebič závislý na vzduchu z místnosti. Recirkulaci nevolte v malé kuchyni bez možnosti větrání nebo tam, kde hodně smažíte a filtry byste neměnili.
Čísla výše platí pouze pro uvedené podklady a modely. Před montáží vždy rozhoduje montážní návod konkrétního modelu a u plynu a komína odborník.
Pokud máte v bytě komín, plyn nebo sdílenou šachtu, je dobré trasu probrat s návrhářem Pure Furniture ještě před bouráním.
Související
- Odsavač v desce a odsávání na ostrově: co připravit před stavbou
- Nízký sokl a vysoké čelo myčky: proč narážejí a co je řeší
- Co smí pod indukční desku: zásuvka, trouba, myčka a odstupy
- Lednice pod pracovní desku: výška niky a větrání přes sokl
Zdroje
- Neff: odtah u digestoře
- Bosch: Vestavné spotřebiče 2026/2027, rozměrové výkresy
- Bosch Singapur: instalace komínové digestoře
- Neff: montážní návod vestavné digestoře D 26
- IKEA: návod k digestoři AA-2630362
- Teka: výška digestoře
- BORA Pure, návod k obsluze a instalaci
- Bosch: instalační příručka varných desek s odsáváním
Řešíte kuchyň nebo interiér? Napište nám nebo zavolejte.